札幌狸小路の濃厚味噌ラーメン「炎神（えんじん）」の店舗情報の紹介と評価！

注意

火災事故で閉店しています

札幌中央区狸小路にあるラーメン店「炎神（えんじん）」の紹介記事です。

札幌のラーメンといえば、味噌ラーメンだと思うのですが、その中でも少し異質な味噌ラーメンです。

変とか独特という意味ではなく、そこらの味噌味とグレードが違います。

お店の概要

札幌のラーメン業界で名実ともにてっぺんになりたい！
炎神のラーメンには、私たちのそんな思いが込められています。

引用 https://n43engine.com/owner.html

このお店は、上記の店長口上のように「札幌のラーメン業界でてっぺんになりたい」と言っているほど、気合の入ったお店です。

上記は、店長口上の一部を引用しているのですが、その下にも文章が続いており、味噌ラーメンへのこだわりが書かれております。

ぜひ、気になった方は、公式サイトを読んでみてください。

私のオススメメニューは、「芳醇味噌炎神らーめん」です。

「炎神ならでは」の味噌ラーメンを食べたいなら、純粋な味噌を頼むべきだと思います。

とても濃厚で口に風味が残る味になっているにも関わらず、しつこさのない飲みやすいスープです。

まず、初めはこのラーメンを食べてから、次回以降他の「海老みそ味噌らーめん」や「W辛味噌らーめん」を食べるといいかもしれません。

味は、ベリーグッド！

すすきの近辺にある味噌ラーメン屋の中では、トップクラスに美味しいです。

注意すべきは、結構休日のお昼時は並ぶことが多いです。

それだけ人気なお店です。

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MNB 7×7(@ajinori.martin)がシェアした投稿 – 2018年 9月月13日午前9時34分PDT

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N(@n.a.o.p.i0307)がシェアした投稿 – 2020年 4月月2日午前4時11分PDT

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♡MAI♡静岡グルメ中心食べスタグラマー(@maichan0727)がシェアした投稿 – 2018年12月月5日午後8時24分PST

札幌炎神

営業時間：11：00 ～ 25：00（ラストオーダー 24：30）

場所：北海道札幌市中央区南二条西4-4 狸小路四丁目商店街